E920
Sûr
L-cystéine
agent de traitement de la farine
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Acide aminé naturel. Améliorant de panification.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.