E501
Sûr
Carbonates de potassium
agent levant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Agent levant et régulateur d'acidité. Sans risque.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.