E461
Sûr
Méthylcellulose
épaississant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Dérivé de cellulose. Épaississant et gélifiant, bien toléré.
Sources
- EFSA 2018
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.