E440
Sûr
Pectines
gélifiant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Gélifiant naturel extrait des fruits (pommes, agrumes). Fibre soluble bénéfique.
Sources
- EFSA 2017
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.