E407
Limité
Carraghénanes
épaississant
Limité
DJA limitée. Consommation occasionnelle sans risque, mais l'excès est déconseillé.
Description
Épaississant d'algues. Inflammation intestinale suspectée à fortes doses.
Sources
- EFSA 2018
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).