E400
Sûr
Acide alginique
épaississant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Épaississant naturel extrait d'algues brunes. Sans risque.
Sources
- EFSA 2017
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.