E338
Limité
Acide phosphorique
acidifiant
Limité
DJA limitée. Consommation occasionnelle sans risque, mais l'excès est déconseillé.
Description
Acidifiant des colas. Excès lié à la déminéralisation osseuse.
Sources
- EFSA 2019
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).