E325
Sûr
Lactate de sodium
régulateur d'acidité
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Sel de l'acide lactique. Sans risque.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.