E322
Sûr
Lécithines
émulsifiant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Émulsifiant naturel (soja, tournesol). Très courant, sans risque. Allergène soja possible.
Sources
- EFSA 2017
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.