E321
Limité
BHT (butylhydroxytoluène)
antioxydant
Limité
DJA limitée. Consommation occasionnelle sans risque, mais l'excès est déconseillé.
Description
Antioxydant synthétique pour les graisses. Controversé, DJA limitée.
Sources
- EFSA 2012
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).