E302
Sûr
Ascorbate de calcium
antioxydant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Forme calcique de la vitamine C. Sans risque.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.