E301
Sûr
Ascorbate de sodium
antioxydant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Sel de la vitamine C. Antioxydant, sans risque.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.