E300
Sûr
Acide ascorbique (vitamine C)
antioxydant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Vitamine C. Antioxydant naturel essentiel. Sans risque.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.