E282
Sûr
Propionate de calcium
conservateur
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Conservateur du pain et des produits de boulangerie. Bien toléré.
Sources
- EFSA 2014
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.