E281
Sûr
Propionate de sodium
conservateur
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Sel de l'acide propionique. Antifongique pour le pain.
Sources
- EFSA 2014
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.