E235
Sûr
Natamycine (pimaricine)
conservateur
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Antifongique naturel utilisé en surface des fromages et charcuteries.
Sources
- EFSA 2009
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.