E220
À éviter
Dioxyde de soufre
conservateur
À éviter
Controversé et associé à des risques. Limiter la consommation, surtout pour les enfants.
Description
Conservateur et antioxydant. Dangereux pour les asthmatiques. Allergène majeur.
Sources
- EFSA 2016
- OMS
Impact sur le score Bayen
Déduction de 5 points sur la composante Additifs (20 pts max).