E202
Sûr
Sorbate de potassium
conservateur
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Sel de l'acide sorbique. Conservateur très courant, bien toléré.
Sources
- EFSA 2015
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.