E150d
Limité
Caramel au sulfite d'ammonium
colorant
Limité
DJA limitée. Consommation occasionnelle sans risque, mais l'excès est déconseillé.
Description
Caramel très courant (colas, sauces). Contient du 4-MEI, cancérogène possible.
Sources
- EFSA 2011
- CIRC 2011
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).