E1451
Sûr
Amidon oxydé acétylé
amidon modifié
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Amidon doublement modifié. Liant dans les produits enrobés.
Sources
- EFSA 2017
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.