E141
Sûr
Complexes cuivriques de chlorophylles
colorant
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Dérivé stabilisé de chlorophylle. Sans risque aux doses alimentaires.
Sources
- EFSA 2015
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.