E1400
Sûr
Dextrine
amidon modifié
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Amidon partiellement hydrolysé. Épaississant, sans risque.
Sources
- EFSA 2017
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.