E131
Limité
Bleu patenté V
colorant
Limité
DJA limitée. Consommation occasionnelle sans risque, mais l'excès est déconseillé.
Description
Colorant bleu synthétique. Réactions allergiques possibles chez les sujets sensibles.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).