E124
À éviter
Ponceau 4R / Rouge cochenille A
colorant
À éviter
Controversé et associé à des risques. Limiter la consommation, surtout pour les enfants.
Description
Colorant azoïque rouge synthétique. Associé à l'hyperactivité. Interdit aux USA.
Sources
- EFSA 2009
- FDA
Impact sur le score Bayen
Déduction de 5 points sur la composante Additifs (20 pts max).