E1105
Sûr
Lysozyme
conservateur
Sûr
Considéré comme sûr aux doses alimentaires normales (EFSA / Codex).
Description
Enzyme antimicrobienne naturelle (blanc d'œuf). Allergène œuf.
Sources
- EFSA 2015
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — n'impacte pas le score.